经济调查网 言咏/文 本年五一小长假我亲自体会了一把“抢票”的味道:定好闹钟、在12306预填购票信息、比及接近放票的读秒环节紧盯着手机屏幕的“倒计时”……但是即使这样,放票时刻一到,一切车次都只剩替补链接,比“秒杀”还敏捷,玩的便是心跳。
我不是一个人在“战役”。4月17日,五一小长假火车票正式开售的榜首天。“12306票呢”冲上热搜。“开抢即替补”“1毫秒售罄”,这不是夸大的吐槽,而是实际的描写。有人对照着地图把备选城市的姓名挨个输入12306的页面,当然,得到的仍是“售罄”。略微犹疑顷刻,“替补”的字样就会变成灰色,这意味着你连替补的时机都失去了。
这便是咱们的长假体会,不只不能精挑细选游览目的地,就算是抱着“哪里能买到票就去哪里”的心态,也难以如愿。刷票仅仅一个开端,即使是幸运地买到票,旅途中还不得不接受溢价和人潮。值得与否,每个人的片面点评或许不一样,但能够必定的是,这必定不是人们心目中抱负的度假,顶多是一种退而求其次的挑选。
与买票难一起登上热搜的还有对调休的争议。人们细心一算,五一原本只放了一天假,其他4天中,有两天原本便是周末,别的两天,则是经过“调休”凑来的——为此人们要在五一前后的两周里,别离连上两个“六天班”。为了凑清明节小长假,刚刚连上过六天班的人们还没缓过劲来呢,怪不得天怒人怨。
要不要调休凑假是一个争议多年的论题,很难有肯定正确的答案。但透过这些争议,能够听到民众的心声:榜首,人们等待更多的假日,但并不喜爱“拆东墙补西墙”的方法;第二,人为凑出的长假,的确拉动了文旅消费需求,但这种扎堆游览的方式自身就值得商讨。扎堆游览导致从抢票到出行都像一场“战役”,极大地降低了人们的取得感。怎样才能让度假回归它该有的容貌?
现在我国一共有11天公共假日,从全国际范围内看,尽管不是最多的,但也达到了平均水平,并不算少。但为什么人们遍及感觉假日少?距离其实在能够自由支配的带薪年假上。
理论上,依据作业年限的不同,我国员工每年应该有5天至15天的带薪年假。在全国际范围内比较,这个天数现已不算多了,实践中还常常保证不了,不能休满天数乃至压根儿就不能度假的状况不是少量。所以,实际地看,都不必评论怎样添加公共假日或年假天数,只要把年假准则执行下来,就能切实在实地进步人们在度假上的取得感。
别的,校园是否能够少放一周寒暑假,挪到春秋两季作为春假和秋假,且由各地、各校自行决定放假时刻?春天莺飞草长,秋天层林尽染,都是最好的亲子出游时节。孩子的春秋假合作上家长的年假,能够分流很大一部分游览需求。在国庆、五一这样的长假,战胜万难也要出行的,许多都是亲子家庭。关于家长而言,这也是不得已的挑选,想带孩子出去“看国际”,但孩子的假日除了寒暑假就只有这些法定假日了。我本年鼓起勇气参加抢票大军,便是由于孩子现已3年没有远行了,“这么近,那么美,周末到河北”这句话却是背得纯熟。
当人们有了能够自由支配的假日来承载去远方的愿望,那天然就不需要用“拆东墙补西墙”凑出一个长假,文旅商场也不需要靠会集消费来昌盛,不管是对个别仍是对全体经济而言,都有裨益。优化现行的度假准则让其更合理、更均衡,既是对民众心声的倾听和回应,也是对人们寻求美好生活的看见与支撑。
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分量“缩水”超50%的小龙虾,你见过吗?
近来,广州李女士向媒体爆料,她在某渠道团购了138元6斤的小龙虾团购套餐,到店使用时发现上桌的龙虾仅2.4斤。
面对李女士的质疑,商家辩称,分量缩水属正常烹饪损耗。并表明,为便利实践操作,一般店员都没有对小龙虾进行称重,而是按60只活虾核算大约分量,一起这次会补1.6斤虾给李女士。
不过,整个交流过程中,商家态度恶劣,还口出恶言称顾客锱铢必较、吃不起就别来吃。
面对顾客爆料,商家在承受媒体采访时表明,因为近年来生意欠安,小龙虾在运送过程中有死虾产生许多损耗,店员在核算分量时也不行细心;加之店里人手不行,自己性情烦躁才起抵触,一起否定自己说过“吃不起别吃”的话。
6月18日,广州海珠区商场监管局也前来饭馆查询此事。经查,该商家在运营过程中涉嫌存在损害顾客权益的行为已立案查询。现在,案子正在查询处理中。
每年夏天,都是吃小龙虾的时节,但由此衍生出“缺斤少两”工作也经常产生。
交际媒体上,有网友共享在外卖渠道上购入99元5斤装的小龙虾优惠套餐,一开端认为捡到大便宜,后来才发现除掉各种配料,5斤龙虾实践不到3斤,分量缩水将近一半。
这样的事例,还有许多许多。
……
这些餐饮商家以贱价小龙虾作为引流,将顾客招引过来后,再对购买的小龙虾缺斤少两,在网络上就引起了不少顾客的吐槽。
……
烹饪过程中,小龙虾的分量都有所削减,现实果真如此吗?
此前,上海市消保委特意购买16斤小龙虾进行烹煮实验。测验发现,有些小龙虾烹煮后分量或许会少一些,大约也便是少10%以内;但一些像白灼、冰镇等烹饪方法的小龙虾,分量或许还会有所增加。
因而,假如顾客在购买煮熟的小龙虾时发现分量大幅削减,这很或许不是正常的烹饪缩水现象,而是存在其他问题,比方商家在出售时或许存在短斤缺两的行为。
但依照相关法律规定,餐饮运营者们在进行广告宣传、推行活动时,应供给信息应当精确、完好,不能用虚伪、不置可否的信息来误导顾客。如若是小龙虾生重分量,理应标示清楚。
每年夏天,小龙虾“足称”问题,都会引起网友广泛评论。从另一视点来看,夏天夜市“顶流”依旧是小龙虾。
红餐网观察到,本年依然有不少餐饮品牌将小龙虾参加其菜单傍边。
比方,海底捞相关负责人表明,海底捞小龙虾自上市后销量一路上涨,到6月10日,海底捞各渠道总计已售出超120万份小龙虾。估计门店在6月迎来小龙虾出售旺季,并估计本年能售出近亿只小龙虾。
4月,牛New寿喜烧的夏天人气选手“牛New小龙虾”强势回归;5月,上海魔都港式火锅排队王“朱雀打边炉”在推出“糟粕醋小龙虾”“15年花雕熟醉小龙虾”等一系列新品;6月,南京大排档上新“花雕冰醉龙虾”“龙虾汤丝瓜烩抖粉”等菜品,等等。
一些小龙虾专营店,相同也获得不错的成果。
据武汉餐饮业协会会长刘国梁在承受我国网采访时表明,本年端午节恰逢高考,一些特征餐饮店,比方“肥肥虾庄”“靓靓蒸虾”“老村长”等,均推出了高考营销活动,消费上座率同比上一年有所上升,上座率达135%。
不过小龙虾稳戴“夏天顶流”王冠的背面,却是其价格继续走低的现实。
数据显现,本年以来小龙虾在全国多地呈现价格“大跳水”状况。端午节期间,多地熟食小龙虾的价格跌破20元/斤。从前同期,熟食小龙虾的价格在30元/斤左右。
除此之外,红餐网还发现在武汉、成都、广州等多地出现出一大批小龙虾的“贱价团购”,多家商户推出了“99元5斤”“99元6斤”“100元8斤”“88元自助吃小龙虾”等促销活动。
红餐网在进行商场造访时发现,自5月以来,商场上已有一批中饭馆、烧烤店乃至火锅店开端卖贱价小龙虾,而且经过价格战、贱价促销等方法争夺小龙虾店的客源。
以广州商场为例,不少餐饮店都推出了贱价小龙虾产品,比方某牛庄推出了66元3斤套餐;某湘菜馆推出了86元4斤套餐;某烤全羊店推出了97元3斤套餐;某烧烤店不只推出97元5斤小龙虾套餐,还赠送黄瓜、年糕和香辣田螺等菜品;在广州某城中村小饭馆,推出20元/斤的小龙虾,并着重“现点现杀”……
换算下来,这些店每斤小龙虾的价格在20-30元左右,单个门店的新客尝鲜套餐乃至能低至十几元一斤。
而这些“跨局者”的卷贱价行为,挤压着专营小龙虾馆的生意。
和将小龙虾作为时令菜品售卖的饭馆不同,一些小龙虾专营店需求依托旺季收入“营生”,也决议了它们遍及卖不到如此贱价。仍以广州为例,群众点评显·示,广州小龙虾店的客单价遍及在90-110元左右,每斤小龙虾的价格遍及在40元以上,比非小龙虾店高出10-20元。
比方,熊记虾王239元6斤小龙虾的套餐,每斤小龙虾价格约40元;珍姐龙虾的278元吃虾套餐含2斤小龙虾、和一些菜品,折算下来每斤小龙虾价格近百元。
在整个小龙虾商场卷贱价换流量时,一些小龙虾专营店也被大环境威胁,被逼卷进价格战之中。在山东,一家专营小龙虾的大排档店东承受群众日报采访时表明:“从前这个时分,根本也是20、30左右,本年我们都降价,就只能跟着降,可是活动做了销量上没有太大表现。”
此外,“龙虾馆关闭”“小龙虾全体销量不如上一年”等相关声响也此伏彼起。据21数据新闻实验室报导,曩昔几年,小龙虾赛道出现的不少明星创业公司和品牌,现在正面对关闭转型、运营反常的窘境。
由此可见,本年运营小龙虾门店将面对着不小的应战。
依据《我国小龙虾工业开展陈述(2024)》显现,2023年我国小龙虾产值到达316.10万吨,饲养面积2950万亩,同比别离增加9.35%和5.36%。小龙虾已成为我国淡水饲养种类中的大种类,仅次于草鱼、鲢鱼和鳙鱼。
《陈述》还显现,小龙虾消费集体以90后为主,尤其是线上消费占比近六成。小龙虾菜品立异开展,但十三香、蒜蓉、麻辣、油焖、冰镇等口味依然最受顾客欢迎。
能够预见的是,未来,运营小龙虾生意的企业还需提高性价比,一起据守诚信运营,切不可为了赚取高额赢利而诈骗顾客,不然将为此支付沉痛的价值。
文|红餐网 麦泳宜修改|李唐分量“缩水”超50%的小龙虾,你见过吗?近来,广州李女士向媒体爆料,她在某渠道团购了138元6斤的小龙虾团购套餐,到店使用时发现上桌的龙虾仅2.4斤。面对李女士的质疑,商家...
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